Août signifie les pleines vacances pour une grande majorité des français. Pause estivale bien méritée, permettant de se reposer, de visiter d’autres lieux ou d’exercer des activités plein air, les vacances apportent une vague de bien-être ou de dépaysement bienvenue. Pour ceux qui ont profité du mois de juillet et … Lire la suite
Conseils ventre plat !
C’est décidé, cet été, mon ventre est plat et je digère bien ! Car il est bien agréable de se sentir légère, ou léger, sans avoir à rentrer son ventre de façon exagérée ! Qu’est-ce que facilite un ventre plat ? Respirer On ne le dira jamais assez, mais respirer de façon calme … Lire la suite
Recettes d’Italie : au bonheur des papilles !
L’Italie et son art de vivre fait rêver depuis longtemps ! Recettes savoureuses, huile d’olive riche en arômes… Et si on profitait de ces saveurs ensoleillées pour donner des couleurs à l’été ? Quelques recettes venues d’Italie ! Sauce pesto Rien de tel qu’un pesto préparé maison ! Si vous supportez bien l’ail ! 60 … Lire la suite
Les légumineuses : à cuisiner à toutes les sauces !
Les français, d’une façon générale, ne sont pas de gros consommateurs de légumineuses. Plus de la moitié de la population n’en consomme jamais ! Et pourtant, ce sont de véritables petits trésors nutritionnels que l’on peut redécouvrir à tout moment. En salade, en apéro, en plat principal…Cuisinons-les ! Légumineuses, vous avez dit … Lire la suite
Consommer des algues, c’est bon pour la santé !
Si les macro-algues – wakamé, nori, kombu, lithotamne, haricots de mer… – ne sont pas encore très répandues dans nos assiettes occidentales, elles gagneraient à l’être : peu caloriques, elles sont riches en oligo-élements et en minéraux. En raison de leurs bienfaits, elles existent souvent en compléments alimentaires. Un plat courant … Lire la suite
Les essentiels de juillet
L’été est là ! Rimant avec bonheur avec sorties, ballades et beau temps. Les esprits s’allègent, tout comme les assiettes, colorées et juteuses à souhait ! Le mois de juillet est idéal pour profiter des nombreux fruits de saison, qui en plus de leur saveur estivale apportent de nombreux nutriments dont les … Lire la suite
Comment conserver ses fruits et légumes ?
Le frais, c’est bien mais cela ne dure pas ! Qui n’a jamais laisser vieillir ses légumes un peu trop longtemps lève la main ! Si on veut profiter au maximum des vitamines et de tous les nutriments, il est préférable de consommer les fruits et légumes rapidement, c’est-à-dire entre 2 jours … Lire la suite
Arrosez votre été de vins bio PinotBleu !
PinotBleu propose plus que du vin bio, et aime vous imaginer partager de beaux moments autour de ces différentes bouteilles, à rire et discuter avec vos amis, à célébrer en famille, à fêter vos petites et grandes victoires quotidiennes, à rêver avec celle ou celui que vous aimez. Avec l’arrivée … Lire la suite
Recettes gourmandes sans gluten
Les régimes « sans gluten » ont fait beaucoup parler d’eux. Encore faut-il différencier ceux qui l’adoptent par confort et ceux qui sont réellement intolérants au gluten – atteints de la maladie coeliaque. Ces derniers sont contraints de suivre un régime sans gluten à vie. D’après l’Association Française des Intolérants au Gluten, une … Lire la suite
Les alternatives au sel
Le sel fait partie de notre vie. Indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, il participe aux transmissions des signaux nerveux ainsi qu’aux contractions musculaires grâce aux minéraux qu’il contient (sodium). Tout aussi essentiel au fonctionnement des reins, il permet de maintenir l’eau à l’intérieur du corps. Le problème ? Nous consommons … Lire la suite
Conseils naturels pour prendre soin de sa ligne !
A l’approche de l’été, certaines personnes craignent le retour des maillots de bain et le regard des autres sur leur corps. Certaines femmes voudraient retrouver un poids plus équilibré et mincir durablement. Alors bien sûr perdre du poids ne se fait pas en un jour, et cette démarche souvent est … Lire la suite
Les essentiels de juin
Le mois de juin annonce pour tout le monde la pause estivale et l’on profite des jours les plus longs de l’année. Côté cuisine, on a envie de mets plus légers, de repas colorés, en phase avec les premières chaleurs, même si celles-ci sont encore assez aléatoires en ce début … Lire la suite
Les bons gras ne font pas grossir !
Il fut une époque où les prôneurs de régime disaient d’éviter le gras. Grave erreur, car il n’y a pas un gras, mais DES gras ! Et certains sont tout simplement indispensables au bon fonctionnement de nos organismes. On peut même perdre du poids en consommant des bons gras. D’une façon … Lire la suite
Quinzaine du commerce équitable : battons-nous pour le climat !
Du 11 au 26 mai 2019 se déroulera la 19eme édition de la quinzaine du commerce équitable. A travers des brunchs, des dégustations bio-équitables, des conférences débats, des rencontres avec des producteurs… Le commerce équitable révèlera les fondements de son mouvement et les valeurs auxquelles il adhère. Cette quinzaine festive … Lire la suite
Les chocolats de Pâques redoublent d’inventivité !
Les chocolats de Pâques reviennent ! Pour célébrer cette fête, les enfants aiment toujours autant faire la chasse aux œufs et les adultes ne refusent pas une bonne tablette de chocolat biologique, ou tout autre création ! Agrémentés de graines, de fleurs, de fruits, le chocolat combine ainsi ses saveurs avec … Lire la suite
La chicorée et ses vertus cachées
Il y a des adeptes de la chicorée comme il y a des adeptes du café. La chicorée, qui n’a pas toujours été valorisée, présente des atouts santé intéressants grâce à sa richesse en inuline : « les plantes les plus humbles sont parfois les plus riches en vertus cachées », écrivait … Lire la suite
Les essentiels d’avril
En avril, ne te découvre pas d’un fil ! Telle est la maxime populaire. Le printemps est là, et avec lui le beau soleil qui revient, l’air qui frémit de toutes ces nouvelles pousses. La sève monte et nous donne une nouvelle énergie ! Profitons des fruits et légumes de saison, poursuivons la … Lire la suite
C’est parti pour la détox de printemps !
Au printemps on ressent le besoin de sortir de terre, comme les jeunes pousses ! Ce renouveau, ce mouvement ascendant s’accompagne d’une nouvelle énergie. La naturopathie recommande vivement, lors de cette période, de réaliser une cure drainante et revitalisante, particulièrement du foie. Pourquoi ? Parce que l’hiver a été synonyme de pus … Lire la suite
On se régale avec les recettes belges !
Nos voisins du Nord ont leurs recettes fétiches. Qui n’a pas entendu parler des gaufres de Liège ou des spéculoos ? Sans oublier les chicons (ou endives) et les recettes tournant autour des produits de la mer, la Mer du Nord étant à côté. Pour déguster les vraies frites belges, le … Lire la suite
Les soupes d’hiver : à consommer sans modération !
Les soupes restent une valeur sûre des soirées d’hiver. Préparées à partir des légumes de saison, elles apportent chaleur et nutriments. Carottes, oignons, ail, choux, poireaux, pomme de terre… Une multitude de recettes sont possibles, agrémentées d’épices et d’herbes aromatiques. Quelques recettes à déguster ! Soupe de chou kale aux carottes … Lire la suite
Le miel à toutes les sauces !
Douceur exquise que l’on adore, nectar aux parfums variés, le miel fait partie des plaisirs de la cuisine. Mais cette petite merveille a plus d’un tour dans son sac. Ingrédient clé de recettes sucrées comme salées, le miel permet aussi de fabriquer des produits de beauté ! Le miel pour des … Lire la suite
Vive la galette des rois !
Chaque année, le 6 janvier, la fête chrétienne de l’épiphanie revient. Les enfants adorent ! Car elle est accompagnée de la fameuse galette des rois dans laquelle est dissimulée une fève. Et c’est le plus jeune enfant qui se place sous la table et désigne les destinataires des portions de galette… … Lire la suite
Recettes au chocolat : un plaisir à partager !
Le chocolat, on l’aime sous toutes ses formes ! Il permet de réaliser mille et une recettes qui ravissent petits et grands. Plus spécialement pour les fêtes, il égaye les repas avec son caractère gourmand. Fondant, croustillant, noir, au lait, avec des fruits, du thé… Le chocolat révèle ses saveurs subtiles … Lire la suite
Les épices de Noël : un cocktail de bienfaits
Noël rime avec épices ! Dans le chocolat, le vin, les desserts… Le fameux mélange d’épices de Noël associant cannelle, gingembre, muscade, clous de girofle et cardamome – avec quelques variantes – apporte beaucoup de chaleur et de réconfort. Très populaire dans l’est de la France, dans les pays nordiques et … Lire la suite
