Le 16 octobre, c’est la 5ème journée de lutte contre le gaspillage alimentaire. Elle est destinée à lutter contre une triste réalité : chaque français jette encore 20 kg de nourriture consommable par an ! Lutte contre le gaspillage alimentaire : une priorité ! Le Ministère de l’Agriculture et de … Lire la suite
Je remplace le sucre par…
Le sucre ou les produits sucrés nous font souvent craquer, mais on le sait, en consommer en excès a des effets délétères sur l’organisme… Voici, quelques conseils à suivre pour remplacer le sucre et avoir une alimentation plus saine. Les Français consomment trop de sucre Selon l’OMS, il faudrait limiter … Lire la suite
Les alternatives au sel
Le sel fait partie de notre vie. Indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, il participe aux transmissions des signaux nerveux ainsi qu’aux contractions musculaires grâce aux minéraux qu’il contient (sodium). Tout aussi essentiel au fonctionnement des reins, il permet de maintenir l’eau à l’intérieur du corps. Le problème ? Nous consommons … Lire la suite
Les salades de la mer rafraîchissent l’été
Rien de tel qu’une bonne salade pour régaler tout le monde au déjeuner en été ! Si tout le monde s’y met, c’est rapidement préparé et on peut varier les plaisirs ! Pour ceux qui aiment les produits de la mer, poissons et crustacés, l’été se prête à merveille à toutes sortes … Lire la suite
L’équilibre acide base : apprenez à le respecter !
L’équilibre d’un organisme ne cesse de subir de petites variations, mais lorsqu’un indicateur penche trop d’un côté, c’est le début des problèmes ! Ce qui est vrai pour le taux de sucre ou la pression artérielle est aussi vrai pour notre équilibre acido-basique. Connaître cet équilibre est intéressant, car une acidification … Lire la suite
Idées pique-niques saines et bio !
Avec les beaux jours, on a envie de déjeuner dehors. Excellente idée ! Mais pour changer du traditionnel sandwich jambon-fromage et des chips, voici quelques idées saines ! Des starters appétissants ! Vous pouvez débuter votre pique-nique par des olives noires ou vertes, ainsi que par des apéritifs bio savoureux : mini-gaufrettes aux légumes, … Lire la suite
Un mode de vie sain pour des reins sains
Si l’on entend parler régulièrement de problèmes de santé publique liées aux maladies cardio-vasculaires ou au diabète, plus rares sont les messages visant à expliquer les maladies rénales. Et pourtant, les reins sont des organes vitaux ! Ils éliminent les toxines contenues dans le sang et les déchets de l’organisme. C’est … Lire la suite
Calcium : où en trouver en dehors des laitages ?
A force de messages publicitaires vantant les produits laitiers, on a longtemps cru que seul le lait et ses dérivés pouvaient nous apporter la dose de calcium nécessaire à la bonne santé de notre organisme. Mais il existe de nombreuses sources de calcium végétal, certaines étant même plus assimilables que … Lire la suite
Se débarrasser des kilos superflus avec les bruleurs de graisse naturels
Maigrir et avoir une silhouette de rêve font partie des préoccupations majeures des femmes actuellement. C’est même devenu une tendance, car avoir une bonne silhouette reflète la beauté et la féminité. S’interdir certaines catégories d’aliments semble être une façon malsaine pour perdre du poids. C’est une approche qui peut engendrer … Lire la suite
Barbecue : comment en profiter sainement ?
Les barbecues de l’été, tout le monde adore ! Mais attention, avant de raviver les braises, sevellia vous donne quelques conseils pour en profiter… sainement ! Non aux graisses brûlées! En tombant sur les braises, les graisses fondues se transforment en benzopyrène, une substance potentiellement cancérigène. Une étude canadienne a … Lire la suite
Détox naturelle : la lacto-fermentation
Entre le cru et le cuit, il existe une méthode ancestrale, simple à réaliser et présente dans toutes les cultures du monde : la lacto-fermentation. Ses atouts nutritionnels sont tels qu’il est urgent de remettre ces aliments à nos menus ! Avec Sevellia, la lacto-fermentation révolutionne votre cuisine ! Tempeh, tofu ou kimchi … Lire la suite
Histoire d’huiles – Booster vos salades en changeant de vinaigrette !
Bien sûr, il y a la sacro-sainte huile d’olive, et la classique huile de colza, dont on connaît les bienfaits santé. Mais, pour réinventer le goût des salades, Sevellia vous propose une sélection de vinaigrettes aux saveurs originales, et qui ont toutes des atouts différents. Pour en bénéficier pleinement, variez … Lire la suite
De l’assiette au « bowl », évolution des mœurs culinaires !
Si les termes « powerbowl », « poke » ou « one pot pasta » ne vous donnent pas faim, si devant les menus de certains restaurants, vous perdez votre latin, pas de panique ! Sevellia.com décrypte les modes culinaires urbaines du moment, et vous permet d’enrichir votre vocabulaire gastronomique. Puisque la tendance est au végétarisme, … Lire la suite
La Chandeleur s’adapte à tous les régimes ! Des pâtes à crêpes pour tous !
Mardi 2 février, c’est la Chandeleur ! Une bonne crêpe party ça vous dit ? Bonne nouvelle pour tous ceux qui ne consomment pas de gluten, d’œuf ou de lait d’origine animale, il y aura des crêpes pour tout le monde à la Chandeleur ! Sevellia.com vous invite à essayer ces … Lire la suite
Love Food : Les ingrédients de l’amour
Pour être en forme au lit, il faut être forme dans la vie. Exit les testicules de tigre, la corne de rhinocéros et l’aileron de requins… Une vie sexuelle épanouie commence par un régime sain et équilibré. Voici les 5 piliers de la love food et la liste de courses des … Lire la suite
Manger des algues pour avoir une santé de fer !
La spiruline a le vent en poupe ! Connaissez vous cette algue aux nombreux bienfaits ? Sevellia.com vous en dit un peu plus sur ce super-aliment encore méconnu! D’où vient la spiruline ? La spiruline est une micro-algue que l’on cultive en bassins, elle pousse naturellement dans des lacs très … Lire la suite
Passe moi le sel… Oui, mais lequel ?
Nos assiettes sont trop salées et c’est mauvais pour la santé et… pour la ligne. De plus, le sel blanc raffiné est loin d’être au dessus de tout soupçon. Avec Sevellia.com, découvrez comment saler sain , avec ou sans sel ! Selon l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé), il ne faudrait … Lire la suite
Les 7 légumes stars de l’hiver : du roots dans nos assiettes !
En hiver, sous nos latitudes, si on souhaite manger bio et local, on redécouvre forcément ces légumes anciens. Ces racines aux formes tortueuses recèlent des trésors nutritionnels et en font des super-aliments bien de chez nous ! Désormais reconnus par de nombreuses études épidémiologiques comme aliments protecteurs de bon nombre de … Lire la suite
Le sucre de fleur de Coco 100% SAIN !
Un sucre 100% sain et naturel, pur sans aucune modification chimique. Il provient de la sève de la fleur de cocotier. De plus, il possède un index glycémique très bas : environ 24,5. A titre de comparaison, l’index glycémique des lentilles corail est à 26 et le glucose, sucre classique … Lire la suite
Une alimentation saine pour bien préparer son corps pour l’hiver
Le changement de saison et le froid rude de l’hiver ont toujours eu des effets dommageables sur la santé. Déjà la baisse de température, le manque de lumière et avec les différentes infections qui se répandent, on a de quoi stresser et c’est la vitalité qui en pâtit. Quoique, pour … Lire la suite
Focus sur le chocolat cru
Super-aliment, très riche en minéraux, en oligo-éléments, en vitamine B et provitamine A, stimulant, bon pour la mémoire et le moral, le chocolat cru séduit autant les gourmets gourmands que les amateurs d’une cuisine plus « saine ». Le chocolat cru : une saveur plus végétale Oui le chocolat cru a un … Lire la suite
2016 : Année internationale des légumineuses – Des protéines végétales pour tous !
Le point commun entre des pois chiches, des haricots, des lentilles ? Ce sont des légumineuses, sources bon marché de protéines et de micronutriments essentiels. En les mettant à l’honneur en 2016, l’ONU espère favoriser leur production et leur consommation, et améliorer ainsi notre santé et celle de la planète ! … Lire la suite
Carton, plastique, aluminium… Quand les contenants alimentaires polluent nos assiettes
Pour manger sain, il ne suffit pas de sélectionner des aliments bio et naturels, il faut aussi résister à l’attrait des packagings colorés aux hydrocarbures qui migrent dans les aliments et nous font manger nos cornflakes aromatisés aux huiles minérales ! Après les révélations de l’enquête menée l’association Foodwatch, un petit … Lire la suite
Les choux : super alliés de notre santé !
Chou cabu, chou rouge à feuilles lisses, chou frisé, chou vert de Milan, chou chinois, chou-fleur, brocoli… Il existe de nombreuses espèces de choux. Sevellia revient pour vous sur les bienfaits du chou et vous propose quelques recettes faciles à préparer. Les bienfaits du chou Et c’est la saison ! … Lire la suite
