Les oligo-éléments, de véritables trésors pour notre organisme

Cuivre, magnésium, sélénium, fer, fluor… Les oligo-éléments sont de véritables trésors, essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. Ces molécules ont chacune des fonctions spécifiques et entrent en jeu dans de nombreuses réactions métaboliques. On parle d’oligo (« petit » en grec) car ils sont ne présents qu’en quantité infime … Lire la suite

Recettes gourmandes sans gluten

Les régimes « sans gluten » ont fait beaucoup parler d’eux.  Encore faut-il différencier ceux qui l’adoptent par confort et ceux qui sont réellement intolérants au gluten – atteints de la maladie coeliaque. Ces derniers sont contraints de suivre un régime sans gluten à vie. D’après l’Association Française des Intolérants au Gluten, une … Lire la suite

Les essentiels de mai

En mai, fais ce qu’il te plait ! Le joli mois de mai porte en lui l’arrivée des beaux jours et nous incite à profiter des soirées plus chaudes. Être plus souvent dehors fait partie des bonnes habitudes de saison, tout comme profiter de fruits et légumes mûris avec plus de … Lire la suite

Produits cosmétiques : la fin de nombreuses allégations « sans » à partir du 1er juillet

Depuis quelques années, ont fleuri sur le packaging des cosmétiques des allégations « sans » : sans parabènes (sur lesquelles il y a eu un vrai emballement médiatique), sans silicones, sans parfum… Le consommateur a ainsi l’impression d’acheter un produit dénué de substances problématiques. Or prenons un exemple : un produit sans parabène peut … Lire la suite