Le mois de mai est généralement un joli mois, portant au cœur le printemps et ses délices. Cette année, il vient après 4 semaines de confinement « revisité », pendant lesquelles les français sont restés chez eux, dans la majorité. Profitons du soleil printanier quand il est là, dégustons les fruits et … Lire la suite
Des smoothies ensoleillés pour le printemps
Les smoothies ont tout bon. Riches en eau, en fibres, antioxydants et vitamines, ils apportent une foule de nutriments sains et dynamisants. Préparés avec des fruits et légumes de saisons, ils répondent aux besoins de l’organisme aux différents moments de l’année. Le printemps et le début de l’été sont des … Lire la suite
Les essentiels d’avril
Avril tient-il à un fil ? Cette année encore, une partie de la population française doit redoubler d’efforts en limitant ses déplacements et en évitant les rencontres… La crise actuelle demande de la résistance sur le long terme, prenons donc soin de nous et de ceux qui nous entoure. Les plaisirs … Lire la suite
Se faire plaisir avec le bio chocolat
Pâques et son chocolat reviennent ! En ces temps troublés, déguster du bon cacao fait du bien au moral. En plus de ses nombreux bienfaits, le chocolat bio et équitable est vertueux tout au long de sa chaine de production. Mais dans ce cas, privilégier le chocolat noir qui renferme moins … Lire la suite
Les essentiels de mars
Quelle joie de retrouver un peu de lumière après cette période éprouvante … tant au niveau du climat que de l’actualité. Le ciel semble s’ouvrir à nouveau, et laisse entrevoir un futur plus encourageant même si le couvre-feu est toujours de mise. Malgré le report à l’année prochaine des salons Zen&Bio, … Lire la suite
Quelle bonne poire !
Fruit juteux et tendre, la poire séduit par son goût sucré. Sixième fruit le plus consommé en France, elle reste importée pour moitié. Se dégustant crue ou cuite, elle trouve sa place dans de nombreux desserts et même des plats salés ou en salade. Elle donne de merveilleuses confitures et … Lire la suite
Les aliments qui réchauffent
Lorsque le froid arrive, on y fait face de différentes façons : vêtements chauds, chauffage plus poussé (mais sans abuser !), boissons chaudes… Certains aliments ont aussi la faculté de nous réchauffer, grâce aux réactions qu’ils provoquent dans le corps ou via leur effet vasodilatateur. Les personnes qui ont des coups de … Lire la suite
Des idées de jus frais pour commencer l’année du bon pied
Pourquoi ne pas commencer l’année pour un boost d’énergie ? Après les repas de fêtes ou juste pour se sentir mieux, les jus de fruits et légumes contribuent à éliminer les toxines accumulées dans le corps. Ce qui a pour effet de redynamiser l’organisme tout en le drainant. Les fruits et légumes … Lire la suite
Dix aliments bons pour le foie
L’alimentation a une importance clé dans la santé du foie. Un régime déséquilibré, c’est-à-dire avec trop de graisses saturées, de sucres, d’alcool, fatigue le foie et le rend moins apte à jouer ses multiples rôles fondamentaux dans l’organisme. Certains aliments se montrent particulièrement bénéfiques pour le foie. Quels sont-ils ? … Lire la suite
Les vertus du thé
Si le thé est entré dans les usages populaires chinois dès le 7ème siècle, il a mis plus du temps à atteindre et à séduire l’Occident. Largement répandu aujourd’hui, le thé sous toutes ses formes rencontre un succès croissant. Grâce à la démocratisation d’un rituel autrefois réservé à une élite, … Lire la suite
Des recettes de Noël pour se régaler
Avec le froid et les journées plus courtes, on a le temps de préparer des petits plats réconfortants au mois de décembre. Voici quelques recettes pour se faire du bien ! Le pain d’épices Recette gourmande par excellence, le pain d’épices se déguste seul ou en accompagnement de foie gras … Lire la suite
Les vins bio ont la cote
Les vins bio et naturels rencontrent un succès croissant, depuis que la communication autour des produits phytosanitaires a pris de l’ampleur – le raisin est tristement le fruit le plus contaminé – et que les consommateurs deviennent plus sensibles à la qualité de ce qu’ils consomment. Comme l’explique la marque … Lire la suite
Conseils pour booster son énergie en fin d’année
Le mois de novembre et décembre sont souvent synonymes de fatigue saisonnière, en raison de la baisse de la lumière et de la saison – le confinement ayant en outre un impact psychologique important. Que faire pour booster son énergie ? Faire attention à son alimentation Ce que l’on met … Lire la suite
Les soupes et veloutés, les plaisirs d’hiver
L’automne, le corps a besoin de se réchauffer. Déguster une bonne soupe fait partie des plaisirs culinaires de cette période. Pomme de terre, poireaux, potiron, châtaignes, céleri… Les légumes de saison se marient de mille et une façons pour le bonheur des palais, réhaussés par du fromage, des épices ou … Lire la suite
Comment bien se nourrir après 65 ans ?
En avançant en âge, on garde la volonté de se maintenir en forme. Les besoins sont-ils les mêmes ou évoluent-ils avec les années ? Petite mise au point pour rester dans la meilleure condition physique possible. Les besoins nutritionnels évoluent selon l’âge L’adage « manger équilibré » est bien sûr vrai tout … Lire la suite
Le baobab : un arbre aux multiples bienfaits
Le baobab – de l’arabe « bu hibab » qui signifie fruit à nombreuses graines – est un arbre majestueux, synonyme de longévité et de puissance grâce à la largeur de son tronc, parfois exceptionnelle. Ses branches ressemblent à des racines, ce qui lui donne une allure facilement reconnaissable. Dans les savanes … Lire la suite
Recettes d’automne gourmandes
La saison des courges, potimarron, noix et champignons ouvre de belles perspectives en cuisine. Après les salades rafraichissantes de l’été, le temps des gratins et crumbles est arrivé. Quelques recettes d’automne pour se réconforter ! Crumble de potimarron au parmesan 500 g de potiron 100 g de farine 100 g … Lire la suite
On se régale avec les recettes aux figues fraîches
En septembre on profite des figues fraîches, fruits emblématiques du Sud et de ses saveurs culinaires. Juteuse, moelleuse, la figue se cuisine en version salée et sucrée, de l’entrée jusqu’au dessert ! Voici quelques recettes aux figues pour égayer nos menus. Tartines figues fromage de chèvre Figures fraîches Pain de … Lire la suite
Les plantes adaptogènes pour une rentrée sereine
C’est la rentrée. On devrait se sentir reposé en revenant des vacances, mais ce n’est pas toujours le cas. La multitude de taches à faire en septembre crée du stress, et certains se sentent déjà débordés. Pas de panique ! Les plantes dites « adaptogènes » sont là pour donner un coup de … Lire la suite
La levure : un champignon bien connu
La levure, on en a tous entendu parler, mais qu’est-ce au juste ? C’est un micro-organisme permettant la fermentation d’aliments. Il en existe plusieurs espèces dont la plus connue, la levure de bière, est dotée de multiples bénéfices au service de la santé et de la beauté. Zoom sur une petite … Lire la suite
Des recettes d’été pleines de saveurs
L’été, on recherche des menus légers et rafraichissants, avec pourquoi pas quelques pointes exotiques. Quelques idées de recettes simples et pratiques ! Gaspacho de concombre à la menthe 1 concombre 5 feuilles de menthe 1 jus de citron vert 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Eplucher le concombre, couper-le … Lire la suite
Les essentiels d’août
Le mois d’août est le mois des vacances par excellence. En cette année particulière, il aura le goût de la liberté retrouvée. Certains rentreront après des vacances juilletistes, et profiteront de villes apaisées, au calme. Les autres profitent du mois d’août et des mille merveilles de la France. Sorties en … Lire la suite
Le régime méditerranéen, la clé de la longévité
Dans les années 50, le régime méditerranéen a fait parler de lui en raison de la santé et de la longévité des habitants de Crête et de Corfou. Le peu d’accidents cardio-vasculaires dans cette population a en effet été démontré par l’OMS. Et plutôt qu’un régime, on peut parler de … Lire la suite
Pour Mincir Durablement, « la Solution Commence dans la Tête, pas dans l’Assiette ».
Si vous faites partie des 57% de Français qui ont grossi lors du confinement, « des éternels déçus » des régimes et, paradoxalement, souhaitez en entamer un nième, si vous souhaitez venir à bout, une fois pour toute, de cet effet yoyo et ne plus vous alimenter en mode restrictif/sortir du cercle … Lire la suite
