Au cœur de ce mois de Novembre, on rêve d’une grande tasse de thé ou d’infusion gorgé de notes épicées ! Parfumés aux agrumes ou fleurs, les thés de Noël feront le bonheur des amateurs de boissons chaudes aux arômes relevés ! Voyages en Orient Noël, c’est fait pour rêver. Et la Route … Lire la suite
Le miel, un trésor de douceur et de bienfaits !
Le miel est la petite douceur qui ravit petits et grands. Toujours appétissant, parfois surprenant par son goût, il enchante les papilles. Consommé pur, sur des tartines, dans le lait chaud ou le thé, il apporte sa douceur, sa touche sucrée… et un petit supplément d’âme. Ces chères petites abeilles … Lire la suite
Voyez la vie en vert avec Marjolaine, le plus grand salon bio de France !
Du 5 au 13 novembre s’ouvre au parc floral de Paris la 41ème édition du salon Marjolaine, devenu incontournable pour les adeptes du mieux-vivre et du bio ! Alimentation, vins bios ou issus de la biodynamie, maison saine, cosmétique, commerce équitable, prêt-à-porter éthique, tourisme vert, jardinage écologique, édition et presse… Le … Lire la suite
Oui aux mueslis bio !
Premier consommateur des 28 pays européens en pesticides, la France n’a pas à être fière de sa place sur le podium. Ces substances se retrouvent partout, et les impacts sur la santé de ces molécules toxiques sont régulièrement montrés du doigt. Dernière étude en date, l’analyse d’une vingtaine de mueslis … Lire la suite
La pizza faite maison, un plat à savourer !
La pizza, c’est le bonheur des familles. Les ados adorent, les plus petits en redemandent et les adultes, soyons francs, ne boudent pas leur plaisir devant une bonne pizza. Mais oubliez les pizzas industrielles, beaucoup trop riche en graisses et en sucres ! Optez pour le fait-maison. Même si vous ne rivalisez … Lire la suite
Avec ou sans gluten : de quoi parle t’on ?
Le gluten, on en parle beaucoup. Les régimes sans gluten n’ont jamais été aussi à la mode et le marché des produits sans gluten, à l’origine confidentiel, se développe vigoureusement. Mais de quoi parle t’on exactement ? Explications. Le gluten, c’est quoi au juste? Le gluten est une protéine présente dans la … Lire la suite
Calcium : où en trouver en dehors des laitages ?
A force de messages publicitaires vantant les produits laitiers, on a longtemps cru que seul le lait et ses dérivés pouvaient nous apporter la dose de calcium nécessaire à la bonne santé de notre organisme. Mais il existe de nombreuses sources de calcium végétal, certaines étant même plus assimilables que … Lire la suite
Salades légères pour un été au top !
La chaleur vous donne des envies de salades fraîches et « healthy » ? Croquez légumes et fruits, choisissez des bases comme le quinoa ou le riz, ajoutez des herbes aromatiques ou des algues séchées, agrémentez d’olives, noires ou vertes, bref, variez les plaisirs ! Salade de fenouil à l’orange 3 bulbes de fenouil … Lire la suite
Apéritifs : et si on changeait ?
Ah, l’été et ses apéritifs ! Quelle tentation de se jeter sur les chips, cacahuètes ou noix de cajou ! Mais point trop n’en faut, n’abusons pas de ces petites choses souvent trop grasses et trop salées… Si nous testions quelques apéritifs différents ? Basés sur des variétés cultivées localement, soutenant des communautés … Lire la suite
Se débarrasser des kilos superflus avec les bruleurs de graisse naturels
Maigrir et avoir une silhouette de rêve font partie des préoccupations majeures des femmes actuellement. C’est même devenu une tendance, car avoir une bonne silhouette reflète la beauté et la féminité. S’interdir certaines catégories d’aliments semble être une façon malsaine pour perdre du poids. C’est une approche qui peut engendrer … Lire la suite
Les glaces maison minute aux fruits de saison !
Rien de meilleur dans la chaleur de l‘été qu’une glace ou un sorbet… aux fruits frais, cueillis au jardin ou achetés bio sur le marché ! Avec ou sans sorbetière, Sevellia vous livre quelques astuces pour vous régaler ! Sans conservateur, sans « mauvais » sucre, sans arômes artificiels, sans lait ou avec le … Lire la suite
Barbecue : comment en profiter sainement ?
Les barbecues de l’été, tout le monde adore ! Mais attention, avant de raviver les braises, sevellia vous donne quelques conseils pour en profiter… sainement ! Non aux graisses brûlées! En tombant sur les braises, les graisses fondues se transforment en benzopyrène, une substance potentiellement cancérigène. Une étude canadienne a … Lire la suite
Bar à cocktails – Cet été, buvons bio et éthique !
En panne d’inspiration pour vos apéros de l’été ? Sevellia vous livre des recettes nature pour désaltérer les petites soifs entre amis et faire pétiller vos soirées avec des trésors d’arômes uniques ! Le rituel de l’apéro lui aussi suit les modes. Pour s’échapper des tendances « Spritz » ou « Mojito » servis partout, à … Lire la suite
Détournement de fraises ! Recettes gourmandes et créatives…
Encore des fraises ? Si elles sont sans pesticides, made in France, et de saison, alors oui ! Sevellia vous a concocté quelques recettes amusantes pour varier les plaisirs… Vous aimez les fraises ? Alors attention ! Entre celles qui paradent sans goût et sans âme, dopées aux pesticides et écarlates de chimie, et … Lire la suite
Détox naturelle : la lacto-fermentation
Entre le cru et le cuit, il existe une méthode ancestrale, simple à réaliser et présente dans toutes les cultures du monde : la lacto-fermentation. Ses atouts nutritionnels sont tels qu’il est urgent de remettre ces aliments à nos menus ! Avec Sevellia, la lacto-fermentation révolutionne votre cuisine ! Tempeh, tofu ou kimchi … Lire la suite
Histoire d’huiles – Booster vos salades en changeant de vinaigrette !
Bien sûr, il y a la sacro-sainte huile d’olive, et la classique huile de colza, dont on connaît les bienfaits santé. Mais, pour réinventer le goût des salades, Sevellia vous propose une sélection de vinaigrettes aux saveurs originales, et qui ont toutes des atouts différents. Pour en bénéficier pleinement, variez … Lire la suite
Détox à l’eau des bois : la sève de bouleau
C’est quand les dernières neiges fondent, que la sève remonte, avant que les bourgeons ne sortent que l’on récolte « l’eau végétale » du bouleau pour le grand nettoyage de printemps de notre organisme. Avec Sevellia.com, éliminer vos toxines de l’hiver grâce à l’élixir de la forêt ! Les propriétés drainantes et … Lire la suite
Tea time : un nuage de bien-être
C’est un rituel social, une pause désaltérante, une respiration odorante, et pourquoi pas un réflexe santé ? Pour vous aider à trouver le thé qui correspond le mieux à votre organisme, Sevellia.com a enquêté. Blanc, vert ou noir : quelles sont les différences entre ces thés de toutes les couleurs … Lire la suite
Les aliments qui soignent : Régime anti-inflammatoire
Il est des douleurs chroniques, dont on ne sait comment se débarrasser. A chaque changement de temps, elles se réveillent. Sevellia.com vous donne des pistes pour s’en débarrasser ! Certains médecins célèbres, comme Catherine Kousmine, Jean Seignalet, Andrew Weil, David Servan-Schreiber, furent parmi les précurseurs de ces régimes anti-inflammatoires. Globalement, … Lire la suite
De l’assiette au « bowl », évolution des mœurs culinaires !
Si les termes « powerbowl », « poke » ou « one pot pasta » ne vous donnent pas faim, si devant les menus de certains restaurants, vous perdez votre latin, pas de panique ! Sevellia.com décrypte les modes culinaires urbaines du moment, et vous permet d’enrichir votre vocabulaire gastronomique. Puisque la tendance est au végétarisme, … Lire la suite
Semaine sans pesticides : Y a-t-il des pesticides dans la bio ?
La question mérite d’être posée. A l’heure où de plus en plus de consommateurs souhaitent avoir accès à une nourriture plus saine, où les agriculteurs et les viticulteurs prennent la mesure des dangers auxquels ils s’exposent et exposent leur entourage en traitant leurs cultures avec des produits hautement toxiques, Sevellia … Lire la suite
L’arbre de vie, le moringa : une solution à tous nos maux ?
Des feuilles aux racines, tout est bon dans le moringa ! Si le « miracle tree » ainsi que l’appellent les africains a été consacré arbre roi à la COP 21 c’est qu’il peut sans doute faire des miracles… Et pour la terre, et pour les hommes ! Sevellia.com vous explique pourquoi. … Lire la suite
C’est l’heure du goûter : quelques idées saines et bio !
Le goûter est un repas aussi important que les autres ! Proche du petit déjeuner dans son apport calorique, il ne faut pas le négliger. Sevellia.com vous guide pour que cette collation « plaisir » soit aussi riche en bons nutriments. Pourquoi le goûter est-il si important ? Tous les repas sont … Lire la suite
Les jus de l’hiver : Du tonus au fond du verre !
Les fruits et les légumes sont très riches en nutriments mais l’hiver, nous en profitons moins. Les cuissons mijotées altèrent leurs vitamines, les soupes mixées détruisent les minéraux… Bref la meilleure façon d’assimiler leurs micronutriments, c’est de les boire crus ! C’est le moment d’investir dans un extracteur de jus… Il … Lire la suite
