![[Recettes] Les gourmandises de MARDI GRAS](https://blog.sevellia.com/wp-content/uploads/2016/02/les-gourmandises-de-mardi-gras.jpg)
Beignets aux pommes, Fritelles, Bugnes, Oreillettes… Partout en France, pour Mardi Gras, on déguste ces succulents beignets. Sevellia vous propose les recettes authentiques – légèrement revisitées avec des produits sains ! Selon les traditions catholiques, Mardi Gras est le dernier jour avant le Carême, cette période de jeûne, en hommage … Lire la suite
La Chandeleur s’adapte à tous les régimes ! Des pâtes à crêpes pour tous !
Mardi 2 février, c’est la Chandeleur ! Une bonne crêpe party ça vous dit ? Bonne nouvelle pour tous ceux qui ne consomment pas de gluten, d’œuf ou de lait d’origine animale, il y aura des crêpes pour tout le monde à la Chandeleur ! Sevellia.com vous invite à essayer ces … Lire la suite
Love Food : Les ingrédients de l’amour
Pour être en forme au lit, il faut être forme dans la vie. Exit les testicules de tigre, la corne de rhinocéros et l’aileron de requins… Une vie sexuelle épanouie commence par un régime sain et équilibré. Voici les 5 piliers de la love food et la liste de courses des … Lire la suite
Manger des algues pour avoir une santé de fer !
La spiruline a le vent en poupe ! Connaissez vous cette algue aux nombreux bienfaits ? Sevellia.com vous en dit un peu plus sur ce super-aliment encore méconnu! D’où vient la spiruline ? La spiruline est une micro-algue que l’on cultive en bassins, elle pousse naturellement dans des lacs très … Lire la suite
Passe moi le sel… Oui, mais lequel ?
Nos assiettes sont trop salées et c’est mauvais pour la santé et… pour la ligne. De plus, le sel blanc raffiné est loin d’être au dessus de tout soupçon. Avec Sevellia.com, découvrez comment saler sain , avec ou sans sel ! Selon l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé), il ne faudrait … Lire la suite
Les 7 légumes stars de l’hiver : du roots dans nos assiettes !
En hiver, sous nos latitudes, si on souhaite manger bio et local, on redécouvre forcément ces légumes anciens. Ces racines aux formes tortueuses recèlent des trésors nutritionnels et en font des super-aliments bien de chez nous ! Désormais reconnus par de nombreuses études épidémiologiques comme aliments protecteurs de bon nombre de … Lire la suite
Nestor et Félix mangent bio … Caprice de riche ou nécessité sanitaire ?
A l’éternel débat « croquettes ou pâtés » s’ajoute depuis quelques temps une nouvelle question : « Bio ou pas ? ». Sevellia.com a enquêté et vous livre les éléments de réponse à cette question existentielle : Que mettre dans la gamelle de Nestor et Félix ? La santé de nos animaux se dégrade ! En France, près … Lire la suite
Le sucre de fleur de Coco 100% SAIN !
Un sucre 100% sain et naturel, pur sans aucune modification chimique. Il provient de la sève de la fleur de cocotier. De plus, il possède un index glycémique très bas : environ 24,5. A titre de comparaison, l’index glycémique des lentilles corail est à 26 et le glucose, sucre classique … Lire la suite
Friandises saines : La « bonbon » révolution !
Des bonbons aux sucres naturels, des bonbons diététiques aux super-aliments, des bonbons vegans… La confiserie n’échappe pas à l’exigence des consommateurs pour des produits plus sains et plus éthiques ! Pour se faire plaisir sans complexe et donner à nos enfants le goût du sain, on abandonne les bonbons 100% chimiques, … Lire la suite
Qu’est-ce que le Rooïbos ?
Nous avons l’habitude de l’appeler « thé rouge », mais, le Rooïbos ne provient pas du « Camelia Sinensis », dont les thés sont issus, mais d’une plante cultivée en Afrique du Sud (« Aspalathus Linearis ») sur des plantations de moyenne altitude, de 300 à 600 mètres environ. Ainsi le Rooïbos pousse sur les flancs de la chaîne … Lire la suite
Quel est le plat universel ? La semoule !
Il existe autant de semoules qu’il y a de céréales dans le monde ! Accompagnées de sauces, de légumes ou de viandes selon les cultures, les semoules se déclinent selon les goûts et les envies. Rapides à cuisiner, elles sont une excellente solution pour ceux et celles qui n’ont pas beaucoup … Lire la suite
C’est la saison : ça sent bon l’orange amère!
Si on apprécie son goût acidulé en marmelade, son utilisation se perd. Cette petite orange rugueuse – appelée aussi Bigarade – et pleine de pépins, cultivée dans le bassin méditerranéen depuis les croisades, est effectivement immangeable crue. Pourtant ses utilisations culinaires, cosmétiques et médicinales sont exceptionnelles. Voici 5 bonnes raisons de … Lire la suite
Graines germées : du vert en toute saison !
Bombes à vitamines, oligo-éléments, minéraux, acides aminés, les graines germées réveillent les salades, les petits plats mitonnés, les toasts et autres assiettes gourmandes. Des nutriments exceptionnels, frais, disponibles à tout moment, économiques et écologiques… Que demander de plus ? Il suffit d’une poignée de graines germées pour faire souffler sur vos … Lire la suite
Petit déjeuner d’hiver : Avez-vous les bons réflexes ?
Alors qu’il fait encore nuit quand on se réveille en cette saison, la façon dont on va se nourrir au saut du lit va influencer nos rythmes circadiens (rythme veille-sommeil) et contribuer à mettre en route notre organisme. Alors, debout, Sevellia.com vous a préparé votre petit-dej ! Boire pour ne pas … Lire la suite
Foie gras ou pas ? Gavage général
Selon un sondage réalisé en décembre 2015 pour L214, l’association de défense des animaux de l’agriculture, 51% des Français sont favorables à l’interdiction du gavage des canards et des oies dans la production de foie gras. Un chiffre qui illustre une prise de conscience massive des consommateurs pour les conditions … Lire la suite
Le café : un luxe nécessairement bio et équitable
Première boisson la plus consommée en France après l’eau, on a un peu oublié que le café est un vrai produit de luxe tant il s’est banalisé ! Il est donc particulièrement important de savoir choisir son café pour minimiser les conséquences écologiques et sociales d’une exploitation abusive. Sevellia.com vous … Lire la suite
Recette de mousse au chocolat vegan
Aujourd’hui, nous avons décidé de vous proposer une recette de mousse au chocolat légère et vegan ! Cette recette, très facile à réaliser saura épater vos inviter et ravir vos papilles ! Une bonne idée de dessert léger pour les fêtes, pour les personnes lassées de l’inconditionnelle bûche ! Les … Lire la suite
Une alimentation saine pour bien préparer son corps pour l’hiver
Le changement de saison et le froid rude de l’hiver ont toujours eu des effets dommageables sur la santé. Déjà la baisse de température, le manque de lumière et avec les différentes infections qui se répandent, on a de quoi stresser et c’est la vitalité qui en pâtit. Quoique, pour … Lire la suite
Recette : Un menu de fête 100% végétarien
Alain Passard, Chef trois étoiles de l’Arpège, s’est reconverti depuis 1999 à une cuisine végétale. Pour renouer avec les sens, retrouver les cycles des saisons, remettre les mains dans la terre, et enfin travailler les couleurs de la nature, cet artiste est devenu jardinier. Dans ses potagers de l’Eure et … Lire la suite
Focus sur le chocolat cru
Super-aliment, très riche en minéraux, en oligo-éléments, en vitamine B et provitamine A, stimulant, bon pour la mémoire et le moral, le chocolat cru séduit autant les gourmets gourmands que les amateurs d’une cuisine plus « saine ». Le chocolat cru : une saveur plus végétale Oui le chocolat cru a un … Lire la suite
L’art de la tisane : connaissez-vous les bienfaits de chaque fleur ?
Rien de tel pour se réchauffer et réveiller les arômes du jardin au cœur de l’hiver ! Sans compter que la liste de leurs bienfaits s’accumule. De A comme Apaisante à Z comme Zen… Petite leçon de savoir infuser. Contrairement à une idée reçue, les tisanes ne sont … Lire la suite
Le Beaujolais nouveau est arrivé ! On décide de le goûter mais… naturel !
De rencontres festives et gouleyantes avec les copains, le Beaujolais nouveau est devenu synonyme d’une infâme beuverie aux arômes marketing de bananes pour Américains sans palais ! Il serait temps de faire le tri. Oui, il existe des Beaujolais primeurs qui se méritent et qui honorent la poignée de vignerons qui, … Lire la suite
2016 : Année internationale des légumineuses – Des protéines végétales pour tous !
Le point commun entre des pois chiches, des haricots, des lentilles ? Ce sont des légumineuses, sources bon marché de protéines et de micronutriments essentiels. En les mettant à l’honneur en 2016, l’ONU espère favoriser leur production et leur consommation, et améliorer ainsi notre santé et celle de la planète ! … Lire la suite
Carton, plastique, aluminium… Quand les contenants alimentaires polluent nos assiettes
Pour manger sain, il ne suffit pas de sélectionner des aliments bio et naturels, il faut aussi résister à l’attrait des packagings colorés aux hydrocarbures qui migrent dans les aliments et nous font manger nos cornflakes aromatisés aux huiles minérales ! Après les révélations de l’enquête menée l’association Foodwatch, un petit … Lire la suite
