Qu’est-ce que le Rooïbos ?

Nous avons l’habitude de l’appeler « thé rouge », mais, le Rooïbos ne provient pas du « Camelia Sinensis », dont les thés sont issus, mais d’une plante cultivée en Afrique du Sud (« Aspalathus Linearis ») sur des plantations de moyenne altitude, de 300 à 600 mètres environ. Ainsi le Rooïbos pousse sur les flancs de la chaîne … Lire la suite

Graines germées : du vert en toute saison !

Bombes à vitamines, oligo-éléments, minéraux, acides aminés, les graines germées réveillent les salades, les petits plats mitonnés, les toasts et autres assiettes gourmandes. Des nutriments exceptionnels, frais, disponibles à tout moment, économiques et écologiques… Que demander de plus ? Il suffit d’une poignée de graines germées pour faire souffler sur vos … Lire la suite