Noël est l’occasion de faire des extras : jolie table, menu festif, produits culinaires originaux, décorations et guirlandes… Autant de petites choses qui peuvent faire la différence. Avec une poignée de motivation et une pincée d’organisation, votre réveillon deviendra un superbe moment de partage.
Sevellia vous donne des idées pour un réveillon réussi.
Privilégiez la qualité plutôt que la quantité
Choisir des produits de qualité, voire un peu exceptionnels, fera toute la différence. Comme le Faux gras, un incontournable. Fabriqué sans huile de palme, il est réalisé sur une base de levure et de graisse végétale bio, avec une pointe de champagne et de truffe. Avec son goût délicat et raffiné, il fait le plaisir des gourmets qui ne veulent pas cautionner la maltraitance animale.
La truffe est un autre aliment d’exception. Ce « diamant noir » doit son prix à sa rareté et à sa saveur exceptionnelle. Elle se découpe en fines lamelles, et peut accompagner risottos, carpaccios de viande ou de poisson, omelettes, etc.
Pour les menus, faites le choix entre des recettes de fêtes qui ont fait leurs preuves ou des spécialités délicieuses mais simples à réaliser.
Quant au champagne, choisissez-le bio. Le champagne bio est issu de vignes dénuées d’engrais chimiques. Et bien sûr tous les vins bio proposés par Sevellia ainsi que les boissons sans alcool biologiques, pétillantes et pleines d’originalité.
Testez des goûts différents
Vinaigre à la mangue ? Foin culinaire ? Épices de Noël variées ? Huiles essentielles culinaires ? Cette année, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une touche originale à vos menus.
Le vinaigre à la mangue est composé de 40 % de pulpe de mangue. Un délice aigre-doux idéal pour sublimer les plats sucrés comme salés.
Quant au foin culinaire, il a de quoi surprendre et séduire les grands chefs ! Les fermiers bio, Michel et Alain, proposent un foin à utiliser infusé, en étouffé ou en fumaison. Vous découvrirez les saveurs inédites de cet ingrédient culinaire. Un poulet fermier ou une pintade cuite au foin ? A tester d’urgence !
Décorez votre table
L’esthétique joue un rôle important dans le plaisir d’un bon repas. Si votre table est joliment dressée, vos convives apprécieront d’autant plus votre menu.
Commencez par choisir une jolie nappe, ou un chemin de table. Le choix des assiettes, ensuite, donne le ton. En céramique, bambou ou autre matière innovante, unies ou à motifs, les assiettes apportent une touche personnelle. Table et Nature propose des assiettes uniques et légères, en matériau végétal et minéral, biodégradable et fabriqué localement. Blanches ou d’un jaune chaleureux, elles sont très pratiques sans manquer d’élégance.
Verres à eau, verres à vin, complétez votre table avec des articles que vous aimez.
Pour finaliser votre belle table, n’oubliez pas les bougeoirs, les photophores, les guirlandes et pourquoi pas des petites paillettes !
Les produits culinaires biologiques haut de gamme, les décorations de Noël, une table joliment dressée sont autant d’atouts pour un réveillon de Noël réussi.
Bon réveillon de Noël !
Caroline Da-Chavigny
