Les smoothies ont tout bon. Riches en eau, en fibres, antioxydants et vitamines, ils apportent une foule de nutriments sains et dynamisants. Préparés avec des fruits et légumes de saisons, ils répondent aux besoins de l’organisme aux différents moments de l’année.
Le printemps et le début de l’été sont des saisons idéales pour profiter de nombreux fruits et légumes rafraichissants et gorgés de vitamines. Fraises, concombre, épinards, carottes, pommes… Avec souvent l’irremplaçable banane, qui apporte une texture et un goût uniques à de nombreuses recettes de smoothies.
Pour concocter le tout, un blender permettra de réaliser de multiples mélanges savoureux !
Smoothie à la fraise
200 g de fraises
1 banane
1 pincée de cannelle
20 cl de lait d’avoine
Il suffit de rincer les fraises sous l’eau et de les équeuter. La banane est coupée en rondelles. On mixe le tout !
Smoothie à la rhubarbe et au cassis
5 tiges de rhubarbes
3 poignées de cassis (surgelé s’ils ne sont pas disponibles)
2 yaourts nature
3 cuillère à café de sucre roux
Après avoir épluché les tiges de rhubarbe, couper les en morceaux. Faire les cuire une quinzaine de minutes avec le sucre et un peu d’eau.
Mettre le mélange dans le mixeur, ajouter les yaourts et le cassis. Mixer. Servir frais.
Smoothie avocat épinard
Un avocat mûr
Une grosse poignée de feuilles d’épinard
1/2 banane
150 ml de lait végétal, amande ou avoine
1 cuillère à soupe de miel
Eplucher et couper en morceaux l’avocat. Laver les feuilles d’épinards. Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Smoothie tout fruits
2 kiwis
Une banane
2 oranges
100 g de fraises
Peler et couper en morceaux les fruits. Rincer les fraises, équeuter-les. Mixer l’ensemble pour obtenir un smoothie super vitaminé !
Smoothie concombre/fruits/menthe
Pour se rafraichir en beauté :
1 concombre
12 fraises
1 banane
2 pommes
1 yaourt au lait végétal
Quelques feuilles de menthe
Mixez le tout et régalez-vous !
Smoothie à la carotte et au gingembre
2 carottes
Une branche de gingembre frais
1 pomme
15 cl de lait d’avoine
Peler et couper de très petits bouts de gingembre. Peler la carotte et couper en morceaux., faire de même avec la pomme. Mixer le tout.
Bonne dégustation !
