Qu’est-ce c’est le pain d’abeilles ?
Les apiculteurs qui récoltent les produits de la ruche, garde des ruches pour le miel, d’autres pour la gelée royale, d’autres pour le pollen cru et encore d’autre pour le Pain d’Abeilles, un pollen cru fermenté par les abeilles, dans les conditions naturelles de la ruche. La procédure est simple : une couche de pollen, une couche de miel, de la propolis, de la gelée royale encore une couche de pollen, une couche de miel, jusqu’en haut de la cellule. À chaque étape, l’abeille tasse le mélange avec sa tête. Elle opercule les alvéoles avec de la cire.
Ici, le miel, la cire, les enzymes et sous l’influence des substances ajoutées par les abeilles, des microorganismes et de la température de la ruche entre 35 et 36 °, le pollen cru subit une série de processus biochimiques et structurels, en se transformant au bout de 3 mois en pain d’abeilles.
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Les bienfaits du pain d’abeilles :
Le pain d’abeilles est une source importante de protides, de glucides, de microéléments et de vitamines. Il est :
- bénéfique pour détoxifier le corps après les périodes d’excès
- bénéfique aux personnes qui ont des sensibilités au niveau du tube digestif
- grâce à la fermentation spécifique, il est efficace contre les problèmes de foie et il est plus facilement assimilable
- excellent reconstituant pour les sportifs, pour les personnes qui font beaucoup d’effort, physique ou mental
- un remède qui peut prévenir également les troubles du métabolisme lors des voyages, changements de milieu etc
- une source importante d’énergie bénéfique pour la vitalité et le bien-être
- bénéfique pour le système immunitaire
Recettes de petit-déjeuner sain, complet et rapide, à base de produits de la ruche:
Smoothie à l’ananas et au pain d’abeilles
Ingrédients :
– 150 g d’ananas
– 5 g de baies d’açai (facultatif)
– 30g de miel
– 5 g de pain d’abeilles
– 30g de noix de cajou trempée dans de l’eau pendant 8 minutes
– une goutte d’huile essentielle de menthe poivrée (facultatif)
– 200 ml d’eau
Préparation :
Mettez l’ensemble des ingrédients dans un mixeur et mélangez pendant 1 à 2 minutes.
Smoothie de banane au pain d’abeilles
Ingrédients :
– 150 g de banane
– 30 g de miel
– 5 g de pain d’abeilles
– 30 g de graines de citrouille trempées dans l’eau pendant 8 minutes
– 400 d’eau
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mélangez pendant 1 à 2 minutes.
Savez-vous que ?
- Le pain d’abeilles est un pollen cru fermenté, dans les conditions naturelles de la ruche.
- Le pain d’abeilles peut maintenir ses propriétés nutritionnelles et gustatives pendant près de 17 ans.
- Le pain d’abeilles est un excellent détoxifiant naturel.
- Le pain d’abeilles est recommandé pour les personnes souffrant de problèmes liés au foie.
- Le pain d’abeilles est indiqué contre l’anémie, il est une source importante de protéines contenant des acides aminés essentiels, de vitamines, de minéraux et oligo-éléments.
Administration: 1 cuillerée à café (5 g) par jour, de préférence avant le petit déjeuner.
Conservation: Le pain d’abeilles se conserve dans l’emballage d’origine, dans un endroit frais et sec.
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