Alimentation saine

Les plantes aromatiques ont fait l’objet d’une utilisation ancestrale. En visitant les anciens monastères, on réalise qu’ils avaient tous un jardin, un jardin de « simples » — noms donnés aux plantes médicinales au Moyen-Age. Ces plantes étaient utilisées dans les hôpitaux des monastères, courants à l’époque. Les herboristes, qui ont conservé … Lire la suite

Vous cherchez un moyen simple d’avoir un concentré de nutriments et de la fraicheur dans votre assiette ? Optez pour les graines germées ! Les graines ont en effet l’avantage de multiplier leurs teneurs en nutriments lors de leur phase de germination. Découvrez avec Sevellia les bienfaits des graines germées biologiques.   … Lire la suite

Aujourd’hui on vous fait découvrir une recette de gratin un peu différente des autres grâce à l’ail noir de chez l’Étuverie 🧄 😍 Pour la réalisation de cette recette, vous aurez besoin de 👨🏻‍🍳 :  4 courgettes bien fermes 6 gousses d’ail noir l’étuverie 70 g de parmesan râpé 50 … Lire la suite

Manger bio serait-il devenu un luxe avec l’inflation ? Oui et non. Faisons le point avec Sevellia et suivons ses conseils pour se nourrir bio sans plomber son portefeuille.   Le bio moins touché par l’inflation 📈 L’inflation a touché durement le secteur de l’alimentation. Un phénomène redouté par de nombreux ménages, … Lire la suite

L’été est synonyme de moments conviviaux et de détente. Mais entre les glaces et les sodas, les apéritifs, quelques pièges sont à éviter pour ne pas trop déséquilibrer la balance. Sevellia vous donne quelques conseils pour ne pas prendre de poids en vacances.   Les apéritifs : avec modération ☀️ … Lire la suite

Les bienfaits des jus de légumes à l’extracteur 🥦 Manger 5 fruits et légumes par jour, on connait la maxime ! Mais on ne sait pas toujours comment s’y prendre. Réaliser des jus de légumes permet d’accroître sa portion de légumes consommés. Les jus de légumes apportent de nombreux nutriments. Toutes sortes … Lire la suite

Les phénomènes d’oxydation sont nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Mais certains facteurs externes (pollution, exposition au soleil…) et internes (alimentation déséquilibrée, tabagisme, stress…) entraînent une surproduction des radicaux libres générés par les réactions d’oxydation. Ces radicaux libres en excès sont néfastes pour le corps : altération des cellules, dégradation de … Lire la suite

🍛 Avec leurs saveurs épicées, leurs couleurs chatoyantes, les plats indiens séduisent nombre d’occidentaux. Plat principal, pain, boisson… Découvrez des recettes indiennes faciles à faire !   🍗 Le poulet tikka massala Pour ce plat typique, plusieurs façons de faire existent. En voici une version facile : Pour 4 personnes : 4 blancs … Lire la suite

Pour les adeptes du véganisme, qui vont plus loin que les végétariens, consommer un produit d’origine animale n’est pas envisageable. Être vegan implique le refus en effet de toute exploitation animale. Et cela concerne tous les secteurs de la vie : l’alimentation, le textile, les loisirs, etc. Plusieurs motivations expliquent ce … Lire la suite

Les fêtes de fin d’année sont synonymes de repas copieux, de consommation d’alcool et d’excès en tout genre. Les moments partagés en famille sont précieux, mais mettent l’estomac à rude épreuve. Résultat : le corps ressent une fatigue associée à ces digestions importantes, et c’est un processus parfaitement normal. Comment retrouver … Lire la suite

Certains ne dérogent jamais à la règle et boivent leur café, au petit déjeuner, après le repas ou à n’importe quel moment de la journée. Mais il existe des alternatives au café qui gagnent à être connues. Notes maltées, saveurs différentes… Plusieurs céréales, une fois torréfiées, génèrent une boisson chaude … Lire la suite