Racontez-nous l’histoire de RAYA 
Nous avons créé RAYA pour répondre à une demande clients qui désirait des produits Perse de qualité, répondant à un cahier des charges strict en termes d’environnement et d’impact humain.
Chez RAYA nous importons des produits d’exception d’Iran vers la France. Des produits majoritairement certifiés Agriculture Biologique ou issus de la cueillette sauvage.
Nous proposons une déclinaison de pistaches (torréfiées, salées, parfumées), transformées dans nos locaux à Lyon.
Vous retrouvez également dans notre catalogue, une gamme d’épices et de fleurs séchées.
Des plus classiques comme le cumin ou le fenouil à des épices plus typiques comme le citron noir ou blanc.
Quel est votre produit préféré et pourquoi ?
Quel est votre produit préféré et pourquoi ?Nous adorons la pistache ! C’est le produit que nous travaillons le plus.
Vous pouvez aussi bien la retrouver en en-cas, salée ou parfumée pour l’apéritif (pistache AKHBARI), concasser ou encore en pâte de pistaches pour confectionner de délicieuses glaces.
La pâte de pistache est elle aussi transformée directement dans nos ateliers à Lyon grâce à une variété de pistache qui nous permet d’obtenir une pâte 100% pistaches de couleur verte sans aucun sucre, colorant, arôme ou conservateur.
Quel est votre engagement le plus important et pourquoi ?
L’humain, les productrices et les producteurs resteront toujours nos partenaires de travail. Nous mettons en avant le travail des femmes qu’il y a derrière nos produits notamment pour le safran, les épines vinettes… et veillons à une égalité des salaires, des statuts et du travail.
Votre mantra
Votre mantra« Tout vient à point à qui sait manger une bonne pistache »
Faisons découvrir ou redécouvrir des saveurs perses !
Parlez-nous de votre équipe
Parlez-nous de votre équipeNous sommes une petite équipe d’homme et de femme, une entreprise à taille humaine.
Faraz et Jeremy, les deux fondateurs, travaillent en direct avec des petits producteurs et des coopératives. Ce sont donc les seuls intermédiaires entre les producteurs et leurs clients.
Faraz se rend en Iran deux fois par an pour rendre visite aux producteurs et vérifier la qualité des produits et la démarche des producteurs.
Une anecdote à partager avec vos clients ?
Une anecdote à partager avec vos clients ?L’Iran est un pays méconnu et pourtant avec une culture et une gastronomie millénaire. Nous vous proposons d’en découvrir une partie à travers nos produits.
