On est tellement habitué à ajouter sel et poivre dans nos plats que l’on ne réfléchit plus aux bienfaits de cette épice, la plus consommée au monde. Rehaussant la saveur des aliments, le poivre cache bien des surprises en termes de bénéfices nutritionnels. Sevellia vous en dit plus sur les … Lire la suite
Les recettes d’automne à savourer
L’automne nous apporte ses températures plus fraîches et ses teintes douces et cuivrées. La cuisine d’été, riche en salades, laisse la place aux plats chauds, réconfortants, à base de courge, de potimarrons, de champignons… Voici quelques recettes d’automne qui régaleront vos papilles. Lasagnes aux champignons 🍄 Les ingrédients : 1 … Lire la suite
Les recettes bretonnes traditionnelles
Tout le monde a eu le plaisir de déguster une bonne galette bretonne accompagnée de sa bolée de cidre. La Bretagne possède ses recettes bien ancrées, qui font le bonheur des Bretons et des touristes ! Voici quelques recettes sucrées et salées pour le bonheur de tous. Les galettes au … Lire la suite
L’aubergine, un légume plein de surprises !
Avec sa peau violette très brillante et sa chair blanche, l’aubergine la plus courante, la Barbantane, est un fruit qui se démarque facilement. Mais il existe de nombreuses autres variétés : blanches, jaunes, striées… En France, 40 variétés sont cultivées, sur les 341 inscrites au catalogue officiel des espèces et variétés … Lire la suite
Les essentiels de Novembre
Le mois de novembre arrive, avec son lot de nez enrhumés, de jours plus sombres et de bourrasques météorologiques. La situation actuelle oblige, encore plus que d’habitude à cette période de l’année, à rester chez soi le soir à partir de 21 heures – le couvre-feu touchant désormais 54 départements. … Lire la suite
Huile d’argan : bienfaits et utilisations
Originaire du sud-ouest du Maroc, l’arganier donne des fruits en forme de noix, qui renferment d’un à trois amandons, dont on extrait la précieuse huile d’argan. Parfaitement adapté à l‘écosystème aride local, cet arbre endémique de la région modèle les paysages marocains depuis des siècles. Surnommé « arbre de fer » et … Lire la suite
Des entrées de Noël ultra-simples !
Noël arrive et on manque parfois d’idées pour démarrer le menu. Pas de panique, quelques recettes simples et rapides font le meilleur effet ! Le faux gras se cuisine Que les protecteurs des animaux se rassurent, le foie gras a sa version végétale : le faux gras de Gaia ! Il peut se … Lire la suite
Je remplace le sucre par…
Le sucre ou les produits sucrés nous font souvent craquer, mais on le sait, en consommer en excès a des effets délétères sur l’organisme… Voici, quelques conseils à suivre pour remplacer le sucre et avoir une alimentation plus saine. Les Français consomment trop de sucre Selon l’OMS, il faudrait limiter … Lire la suite
Le zéro déchet dans la cuisine
Face à l’excès de déchets auquel nous devons faire face, il devient nécessaire de changer nos habitudes de consommation. Si certains se sont lancés dans le zéro déchet en famille, chacun peut commencer à agir à son niveau et à son rythme. Le faire étape par étape est préférable, autrement … Lire la suite
La chicorée et ses vertus cachées
Il y a des adeptes de la chicorée comme il y a des adeptes du café. La chicorée, qui n’a pas toujours été valorisée, présente des atouts santé intéressants grâce à sa richesse en inuline : « les plantes les plus humbles sont parfois les plus riches en vertus cachées », écrivait … Lire la suite
La fête des grands-mères : un beau moment à partager
La fête des grands-mères a été instaurée à l’initiative de la marque de café « Grand-mère ». D’autres marques ont repris l’idée, qui est devenue une vraie date officielle figurant dans le calendrier. En France, c’est le premier dimanche de mars. En prenant du recul par rapport à l’aspect commercial de cet … Lire la suite
