L’automne nous apporte ses températures plus fraîches et ses teintes douces et cuivrées. La cuisine d’été, riche en salades, laisse la place aux plats chauds, réconfortants, à base de courge, de potimarrons, de champignons… Voici quelques recettes d’automne qui régaleront vos papilles. Lasagnes aux champignons 🍄 Les ingrédients : 1 … Lire la suite
Recettes d’automne gourmandes
La saison des courges, potimarron, noix et champignons ouvre de belles perspectives en cuisine. Après les salades rafraichissantes de l’été, le temps des gratins et crumbles est arrivé. Quelques recettes d’automne pour se réconforter ! Crumble de potimarron au parmesan 500 g de potiron 100 g de farine 100 g … Lire la suite
Recettes de pommes, les délices de l’automne !
Les pommes, on en raffole ! L’adage anglais « An apple a day keeps the doctor away » (une pomme par jour écarte le docteur), vieux de plusieurs siècles, n’existe pas pour rien.Recettes de pommes Les pommes, acides ou plus sucrées, régalent tous les palais. A croquer lors des petits creux ou … Lire la suite
Les délices d’automne : régalez-vous !
L’automne est synonyme de délicieux fruits et légumes. Les températures baissent, mais pas question que nos assiettes perdent des couleurs ! Faites-vous plaisir avec les produits de nos champs et vergers. Les courges 🎃 C’est parti pour les recettes à base de potimarron, butternut, citrouille… Derrière leur peau épaisse se … Lire la suite
La châtaigne, un délice d’automne
En se promenant en forêt en automne, on entend les bogues tomber sur le sol. Une fois que l’on sait distinguer la châtaigne (parfaitement comestible) du marron d’Inde (toxique, qui peut provoquer des troubles digestifs), régalons-nous de ce fruit de saison. La châtaigne se déguste en soupe, crème, et entre dans … Lire la suite
La médecine chinoise nous aide à vivre l’automne
Alors que l’Occident cale les saisons sur les équinoxes et les solstices, les Chinois ont une autre temporalité en termes de saisons et d’intersaisons. Selon la médecine chinoise, nous sommes déjà entrés dans l’automne depuis le 7 août. L’automne est une saison de transition, de mise en réserve, pendant laquelle … Lire la suite
Smoothies d’automne, à fond la forme !
Pour faire le plein de vitamines, rien de tel que de préparer des smoothies avec des fruits et légumes de saison ! La baisse de la luminosité et le prochain changement d’heure ne vont pas venir à bout de notre énergie ! Cet automne, pensez fruits, légumes et extracteurs de jus. Blender … Lire la suite
Les choses à faire en novembre
Le mois de novembre est celui où l’on plante arbres et arbustes, en prévision d’un printemps bien vert. Chez soi, c’est le temps du cocooning. Avec des journées plus courtes, plus froides, nous vient l’envie de rester au chaud, avec ses proches. Suivez le guide de Sevellia. Novembre au jardin … Lire la suite
Les essentiels de décembre
Le mois de décembre arrive et avec lui les fêtes de fin d’année. Cette année, faisons simple et pensons éthique. On se régale de fruits et de légumes de saison, et pour Noël, Sevellia propose une sélection d’articles biologiques, éthiques, fabriqués par des personnes engagées pour la santé des … Lire la suite
Les essentiels du mois d’octobre
Faire le plein de vitamines et de belles idées permet de bien commencer le mois d’octobre, annonciateur de l’automne et de la transition vers l’hiver. De beaux légumes ornent les étals des marchés, tout comme des fruits savoureux comme la poire ou le raisin. Les forêts se parent de couleurs … Lire la suite
Le miel, un trésor de douceur et de bienfaits !
Le miel est la petite douceur qui ravit petits et grands. Toujours appétissant, parfois surprenant par son goût, il enchante les papilles. Consommé pur, sur des tartines, dans le lait chaud ou le thé, il apporte sa douceur, sa touche sucrée… et un petit supplément d’âme. Ces chères petites abeilles … Lire la suite
Créer soi-même un jardin de « simples » : cultiver des plantes aromatiques et médicinales
Pour le plaisir des yeux ou juste pour l’amour du jardinage, on peut mélanger des plantes utiles parmi les fleurs et autres plantes potagères dans son jardin. Ce mélange permet d’agrémenter ses recettes de cuisine avec de bonnes herbes ou tout simplement de disposer de remèdes faciles à portée de … Lire la suite
Foie gras ou pas ? Gavage général
Selon un sondage réalisé en décembre 2015 pour L214, l’association de défense des animaux de l’agriculture, 51% des Français sont favorables à l’interdiction du gavage des canards et des oies dans la production de foie gras. Un chiffre qui illustre une prise de conscience massive des consommateurs pour les conditions … Lire la suite
