Profitons des légumes d’hiver pour concocter des plats qui nous réchauffent. Pots au feu, gratins, plats mijotés… Soyons à nos fourneaux pour de bons repas chaleureux grâce à des recettes délicieuses et faciles à faire. Le pot au feu de la mer 🐟 Pour 4 personnes 800 g de … Lire la suite
L’aubergine, un légume plein de surprises !
Avec sa peau violette très brillante et sa chair blanche, l’aubergine la plus courante, la Barbantane, est un fruit qui se démarque facilement. Mais il existe de nombreuses autres variétés : blanches, jaunes, striées… En France, 40 variétés sont cultivées, sur les 341 inscrites au catalogue officiel des espèces et variétés … Lire la suite
Des recettes de Noël pour se régaler
Avec le froid et les journées plus courtes, on a le temps de préparer des petits plats réconfortants au mois de décembre. Voici quelques recettes pour se faire du bien ! Le pain d’épices Recette gourmande par excellence, le pain d’épices se déguste seul ou en accompagnement de foie gras … Lire la suite
Les soupes et veloutés, les plaisirs d’hiver
L’automne, le corps a besoin de se réchauffer. Déguster une bonne soupe fait partie des plaisirs culinaires de cette période. Pomme de terre, poireaux, potiron, châtaignes, céleri… Les légumes de saison se marient de mille et une façons pour le bonheur des palais, réhaussés par du fromage, des épices ou … Lire la suite
Les essentiels d’avril
Avril arrive en pleine période de confinement, imposant un repli sur son foyer, une obligation de rester chez soi et la suppression de nombres de salons et rassemblements sur le territoire. Les décisions du gouvernement sont inédites face à un « nouveau virus » – qui est présent désormais mondialement. Chacun a … Lire la suite
