Avec sa peau violette très brillante et sa chair blanche, l’aubergine la plus courante, la Barbantane, est un fruit qui se démarque facilement. Mais il existe de nombreuses autres variétés : blanches, jaunes, striées… En France, 40 variétés sont cultivées, sur les 341 inscrites au catalogue officiel des espèces et variétés … Lire la suite
Les essentiels de juin
Personne n’aurait pu imaginer que la crise de la COVID allait durer si longtemps. Le déconfinement se déroule étape par étape, et nous réapprenons à vivre… un peu comme avant, tout en restant prudent. Un certain pourcentage de français sont vaccinés, les rendant plus sereins pour sortir. Alors profitons du … Lire la suite
Les essentiels de décembre
Dernier mois de l’année, décembre rime avec Nöel et tous ses préparatifs. Une période où la lumière extérieure continue à décliner mais où les décorations et les bougies éclairent les espaces ! Se concocter de bons plats riches en légumes, aller visiter deux salons éthiques (Noël en Bio, Vinibio) pour préparer … Lire la suite
Les essentiels du mois d’octobre
Faire le plein de vitamines et de belles idées permet de bien commencer le mois d’octobre, annonciateur de l’automne et de la transition vers l’hiver. De beaux légumes ornent les étals des marchés, tout comme des fruits savoureux comme la poire ou le raisin. Les forêts se parent de couleurs … Lire la suite
Cap sur les fruits et légumes de saison !
Le mois d’avril est idéal pour consommer des légumes de saison qui accompagneront le retour du printemps, tandis que les légumes d’hiver se retireront discrètement… La nature est bien faite, et les vitamines et éléments nutritifs apportés par les fruits et légumes de saison vous permettront de sortir de l’hiver … Lire la suite
Quelques bonnes raisons pour vous donner envie de consommer de saison.
Avez-vous déjà remarqué la différence de goût et de saveur entre une tomate de supermarché achetée en hiver et une tomate de producteur récoltée en été ? Consommer des fruits et des légumes de saison, c’est les savourer au moment où ils sont les meilleurs. Et pas seulement au niveau … Lire la suite
