Le collagène, ce terme nous dit tous quelque chose, mais que cache-t-il vraiment ? Le collagène est une protéine naturellement présente dans l‘organisme, essentielle à la bonne santé des cartilages, des tendons, de la peau… Quels sont ses rôles et que peut-il apporter pris sous forme de compléments alimentaires ? Le … Lire la suite
Les micro-algues, des trésors nutritionnels
Si la spiruline est désormais connue du grand public, il existe d’autres micro-algues remarquables en termes de nutriments comme la klamath, ou la chlorella utilisée sous formes de compléments alimentaires. A la croisée des règnes végétaux et bactériens, la spiruline et le Klamath font partie de la famille des cyanobactéries … Lire la suite
Les aliments qui réchauffent
Lorsque le froid arrive, on y fait face de différentes façons : vêtements chauds, chauffage plus poussé (mais sans abuser !), boissons chaudes… Certains aliments ont aussi la faculté de nous réchauffer, grâce aux réactions qu’ils provoquent dans le corps ou via leur effet vasodilatateur. Les personnes qui ont des coups de … Lire la suite
Comment bien se nourrir après 65 ans ?
En avançant en âge, on garde la volonté de se maintenir en forme. Les besoins sont-ils les mêmes ou évoluent-ils avec les années ? Petite mise au point pour rester dans la meilleure condition physique possible. Les besoins nutritionnels évoluent selon l’âge L’adage « manger équilibré » est bien sûr vrai tout … Lire la suite
Bien vivre sa pré-ménopause grâce à l’alimentation
Des règles jusqu’à la ménopause, le corps féminin traverse des étapes importantes. Les femmes le savent et le vivent : les variations hormonales font partie de leur vie. Face aux changements qu’entraîne la pré-ménopause, l’alimentation a un rôle à jouer. La pré-ménopause Vers 40-45 ans, le taux d’hormones ovariennes – progestérone … Lire la suite
Tous miso !
Les Japonais possèdent des surprises culinaires étonnantes ; le miso en fait partie. Connue en Chine depuis 2500 ans, cette pâte de soja fermentée est entrée dans la cuisine japonaise au VIIième siècle – elle était alors réservée à la noblesse et aux samouraïs. Devenue un classique des menus nippons, le … Lire la suite
