Les aliments fermentés font partie intégrante des régimes de certaines civilisations depuis toujours : le kimchi coréen, le miso japonais, le kéfir du Caucase, le curtido de Salvador… Les aliments fermentés reviennent dans nos cuisines, pour le plus grand bien de tous ! Sevellia fait un zoom sur les aliments fermentés et … Lire la suite
Les micro-algues, des trésors nutritionnels
Si la spiruline est désormais connue du grand public, il existe d’autres micro-algues remarquables en termes de nutriments comme la klamath, ou la chlorella utilisée sous formes de compléments alimentaires. A la croisée des règnes végétaux et bactériens, la spiruline et le Klamath font partie de la famille des cyanobactéries … Lire la suite
La biodiversité au jardin
Avec les beaux jours, ceux qui ont un jardin retrouvent le bonheur de jardiner, planter, défricher. En ces temps de crise écologique, on a tout intérêt à se tourner vers des pratiques saines pour la terre et les hommes. Comment favoriser la biodiversité dans son jardin ? Un équilibre naturel … Lire la suite
Des idées de jus frais pour commencer l’année du bon pied
Pourquoi ne pas commencer l’année pour un boost d’énergie ? Après les repas de fêtes ou juste pour se sentir mieux, les jus de fruits et légumes contribuent à éliminer les toxines accumulées dans le corps. Ce qui a pour effet de redynamiser l’organisme tout en le drainant. Les fruits et légumes … Lire la suite
