Très rare dans nos contrées pendant de longues années, la graine venue tout droit d’Amérique du Sud a vu sa popularité exploser grâce aux avantages qu’elle présente. A la base de l’alimentation des civilisations précolombiennes, le quinoa n’a pourtant pas séduit les conquérants espagnols. Une des raisons : l’absence de gluten, … Lire la suite
Quel est le plat universel ? La semoule !
Il existe autant de semoules qu’il y a de céréales dans le monde ! Accompagnées de sauces, de légumes ou de viandes selon les cultures, les semoules se déclinent selon les goûts et les envies. Rapides à cuisiner, elles sont une excellente solution pour ceux et celles qui n’ont pas beaucoup … Lire la suite
