Le fer, on en a besoin. Et comme l’organisme ne peut le synthétiser, il doit le puiser dans l’alimentation. Doit-on pour cela faire comme Popeye se nourrir d’épinards (une légende !) ou existe-t-il d’autres produits à mettre dans son assiette ? Eclairage sur une alimentation équilibrée pour ne pas être carencé en … Lire la suite
Les oligo-éléments, de véritables trésors pour notre organisme
Cuivre, magnésium, sélénium, fer, fluor… Les oligo-éléments sont de véritables trésors, essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. Ces molécules ont chacune des fonctions spécifiques et entrent en jeu dans de nombreuses réactions métaboliques. On parle d’oligo (« petit » en grec) car ils sont ne présents qu’en quantité infime … Lire la suite
