Entre le cru et le cuit, il existe une méthode ancestrale, simple à réaliser et présente dans toutes les cultures du monde : la lacto-fermentation. Ses atouts nutritionnels sont tels qu’il est urgent de remettre ces aliments à nos menus ! Avec Sevellia, la lacto-fermentation révolutionne votre cuisine ! Tempeh, tofu ou kimchi … Lire la suite