L’index glycémique, on en entend parler, mais qu’est-ce exactement ? Petite explication sur un indice révélateur ! Index glycémique : définition L’index glycémique (IG) d’un aliment renseigne sur l’impact qu’il exerce sur la glycémie – le taux de sucre dans le sang. Il est calculé par rapport à l’index de référence, celui du … Lire la suite
Quels aliments privilégier pour ne pas manquer de fer ?
Le fer, on en a besoin. Et comme l’organisme ne peut le synthétiser, il doit le puiser dans l’alimentation. Doit-on pour cela faire comme Popeye se nourrir d’épinards (une légende !) ou existe-t-il d’autres produits à mettre dans son assiette ? Eclairage sur une alimentation équilibrée pour ne pas être carencé en … Lire la suite
