Lorsqu’on achète des légumes et des fruits frais, on a l’impression que l’on fait le plein de vitamines. Mais il suffit de cuissons trop longues ou d’un mauvais mode de conservation… pour qu’il n’en reste plus beaucoup ! Quelques conseils pour conserver les vitamines. Le frais, oui mais tout de suite ! … Lire la suite
Comment conserver ses fruits et légumes ?
Le frais, c’est bien mais cela ne dure pas ! Qui n’a jamais laisser vieillir ses légumes un peu trop longtemps lève la main ! Si on veut profiter au maximum des vitamines et de tous les nutriments, il est préférable de consommer les fruits et légumes rapidement, c’est-à-dire entre 2 jours … Lire la suite