Le mois d’octobre vient clôturer la saison d’été et le doux mois de septembre, avec un retour « à la normale » après toutes les perturbations des derniers mois. Avec l’automne, les légumes racines arrivent dans nos cuisines, assurant la transition entre les salades et crudités d’été et les plats chauds d’hiver. … Lire la suite