L’index glycémique, on en entend parler, mais qu’est-ce exactement ? Petite explication sur un indice révélateur ! Index glycémique : définition L’index glycémique (IG) d’un aliment renseigne sur l’impact qu’il exerce sur la glycémie – le taux de sucre dans le sang. Il est calculé par rapport à l’index de référence, celui du … Lire la suite
